Vare sig man vill eller inte börjar det dra ihop sig till höst, och då kan man behöva bunkra upp med viner som passar till lamm och vilt. Det slinker också med ett ovanlig vitt vin från Italien i tipsen.
Diemersfontein Coffee Pinotage, varunummer 6315, pris 89 kronor.
Under sommaren har jag snöat in en del på det här vinet, en så kallad coffee Pinotage som det finns flera varianter av på Systembolaget. Det är inte speciellt sofistikerat, eller märkvärdigt och förmodligen inte särskilt vinsnobbigt – men det är gott. Det som är det speciella med det här vinet är den mycket tydliga doften och smaken av kaffe. Det är nästan så att man misstänker att det tagits genvägar hos producenten (som att slänga ner en grabbnäve kaffebönor i jäskaret) men såvitt jag kunnat ta reda på handlar det i stället om att man använder en speciell sorts jäst och hårt rostade ekfat, vilket i kombination med Pinotagedruvan ger den speciella karaktären.
Vintypen är en sydafrikansk specialitet och just det här vinet kommer från firman Diemersfontein som är en av de ledande på området. Förutom kaffekaraktären hittar man inslag av rostade fat, mörka bär och choklad i smak och doft. Jag har druckit vinet till olika sorters smakrika grillade rätter men frågan är om det inte kommer att passa ännu bättre till höstens lamm och vilt.
2009 Le Grand Terroir, varunummer 90072, pris 99 kronor.
Det här vinet kommer från kooperativet Alliance Minervois, som namnet visar är det baserat i Minervois-området i södra Frankrike. Det är ett av de områden som jag brukar spana efter när det lanseras nyheter på Systembolaget eftersom det är mindre välkänt och brukar bjuda på mycket vin för pengarna. Det här är inget undantag, för en knapp hundralapp får man ett vin som har en god och kryddig doft med nyanser av plommon, blåbär och ek. Smaken är fyllig, med bra frukt och god strävhet.
Vinet är gjort på 80 procent syrah och 20 procent grenache. Druvorna skördas för hand och efter jäsningen har 2/3 av vinet lagrats 12 månader på små franska ekfat medan resten lagrats på större fat. Efter fatlagringen har vinet lagrats i ytterligare 12 månader innan det skeppats ut till de törstiga konsumenterna. Det här är ett elegantare vin än det föregående som passar till mer genomarbetade rätter av lamm eller nötkött.
2010 Tommasi Adorato Appassimento Parziale, varunummer 2147, pris 89 kronor
Jag har tidigare tipsat om Tommasis utmärkta röda appassimento och nu kommer en vit variant av vinet som kvalat in från Systembolagets beställningssortiment.
Vinet kommer från Valpolicellaområdet i Italien och tillverkningsmetoden är densamma som för den röda appassimenton, det vill säga att en del av druvorna torkas före pressningen. De vita druvor som används här är garganega och chardonnay, och vinet är lagrat sex månader på rostfria ståltankar.
Det har en avrundad doft med inslag av persika, aprikos och gula russin. Smaken är medelfyllig, rik och fruktig smak med rund kropp, bra balans med infattad syra och rent slut med viss värme. Det här vinet passar bra till smakrika fiskrätter men funkar också till lättare rätter av kyckling eller fläskkött.
Text: Erik Aronsson
Skriv ut
Kommentera